पनीर चीज बॉल्स/Paneer cheese Balls

पनीर चीज बॉल्स/Paneer cheese Balls 

वेळ -अर्धा तास

३/४ लोकांसाठी

                                                                       PC-Unknown

साहित्य

१ वाटी पनीर किसलेले (Paneer)

२/३ हिरव्या मिरच्या चिरून (Green Chillies Finely chopped)

४ उकडलेले बटाटे कुस्करलेले (mashed Potatoes)

१ टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर (cornflour)

ताजी कोथिंबीर(fresh coriander leaves)

मीठ चाविनुसार (salt)

१ वाटी मोझरेला चीज किसलेले (mozzarella cheese) 

१ वाटी ब्रेड चुरा (breadcrumbs)

चाट मसाला (chat Masala)

तेल तळण्यासाठी (oil)

कृती

एका बाऊल मध्ये कुस्करलेले बटाटे ,चिरलेली हिरवी मिरची ,कॉर्नफ्लोर ,कोथिंबीर ,चाट मसाला  ,मीठ टाकून ते मिश्रण एकत्र करावे. त्याचे लहान गोळे करून ते चपटे करावे आणि व त्यात किसलेले पनीर आणि मोझरेला चीज घालून गोल गोळे करावेत .ब्रेड चा चुरा करून  एका प्लेट मध्ये ठेवा ..

एका बाऊल मध्ये ३ टीस्पून कॉर्नफ्लोर टाकून त्यात पाणी टाकून चांगले ढवळावे . त्यात तयार केलेले बॉल्स   ब्रेड च्या चुऱ्यात टाकून परत एकदा चुरा व्यवस्थित लागेपर्यंत हाताने प्रेस करावे  व  गोल आकार द्यावा व डीश मध्ये ठेवून द्यावे ..अशा प्रकारे सगळे balls करून डीश मध्ये ठेवावे

कढई मध्ये तेल गरम करून मंद आचेवर लालसर होईपर्यंत तळून घ्यावे .टोम्याटो सॉस  बरोबर सर्व करावे 

चिकन नुडल्स

चिकन नुडल्स

वेळ १5 मिनिट
४-५ लोकांसाठी

साहित्य
चिकन बोनलेस(boneless chicken)
Instant नुडल्स(instant Noodals)
गाजर बारीक चिरून
लसून बारीक कापलेला(garlic finely chopped)
आले बारीक कापलेले.(ginger finely chopped)
ताजी लाल मिरची ३ (Fresh Red Chillies)
कांदा उभा चिरलेला(Chopped Onion)
अर्धी वाटी मशरूम (आवडीनुसार)(mushroom half bowl)
मक्याचे दाने अर्धी वाटी(corn half bowl)
चिकन stock (chicken stock)
सोया सौस (सोया souse )
कांद्याची पात(Spring Onion Greens)

कृती
कढइत २ चमचे तेल टाका त्यात बारीक केलेला लसून, आले ,लाल मिरची ,कांदा टाकून व्यवस्थित मिक्स करा .नंतर चिकन टाकून १/2 मिनिट शिजू द्या. मशरूम,गाजर, मका दाने मीठ टाकून व्यवस्थित हलवा नंतर नूडल्स टाकून परतून घ्यावे ..chicken stock ,light सोया souse घालून १० मिनिट शिजू द्यावे ..सजविण्यासाठी कांद्याची पात पेरावी ..गरम गरम नूडल्स फार छान लागतात ..एकदा करून बघा ..

Soups

• Prep Tme : - 10 min
• Cook Time: - 6 min
• Serve :- 4/5 Peoples
• 
  
• Ingredients-
• 
  
• Chicken stock 6 cups
• Chicken breast (chopped) 1
• Salt ½ tsp + ½ tsp
• White pepper ¼ tsp
• Black pepper 1/2 tsp
• sauce 1 tbsp
• Cabbage (finely chopped) 1/2 cup
• Carrot (chopped) 2 tbsp
• Mushroom (sliced) 2 tbsp
• Spring onion leaves 1/4 cup
• Coriander leaves (chopped) 2 tbsp
• Corn flour 3 tbsp

Cooking Method-

first heat stock then add chicken & cook until chicken tender. now add carrot, 

cabbage, mushroom, salt, black paper,  then add souses & cook for 15 minits , then mix 

 coneflower 1/4 of cup of water  & mix wel. last add spring onion & coriander leaves to 

garnish & serve hot.